Inhaltsstoffe 

Innenfüllungen Torten / Lovecake

Zutaten: Zucker, Gelatine, Himbeeren getrocknet, Maltodextrink, Säuerungsmittel Citonensäure, Rote-Bete, modifizierte Stärke, Aroma, Maltodextrin, Karamellzuckersirup, Kaffeeestrakt, Kakaopulver/Borbon-Vanillepulver/Honig, Mandeln, Karamell

Geschmack Himbeer Schokolade Vanille Erbeer Cappucino Honig Mandel Mandarine
Durchschnittl. Nährwert pro 100g/100ml pro 100g/100ml pro 100g/100ml pro 100g/100ml pro 100g/100ml pro 100g/100ml pro 100g/100ml
Brennwert

1586KJ/

374kcal

1563KJ/

370kcal

1640KJ/

387kcal

 

1614KJ/

387kcal

1582KJ/

373kcal

214KJ/

51kcal

Fett 0,1g 3g 0,1g   0,1g 1,9g 0g
davon gesättigte Fettsäuren 0g 1,8g 0,1g   0,1g 0,6g 0g
Kohlenhydrate 86,1g 66,8g 87,9g   88g 81g 12,7g
davon Zucker 78,3g 62,8g 83,3g   83,3g 76,4g 12,7g
Eiweiß 6,7g 14,1g 8,2g   8,3g 7,8g 0g
Salz 0,232g 0,323g 0,052g   0,053g 0,203g 0,1g

 

Cup Cake

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, 18% Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine), Aroma Vanillin), Weizenstärke, Dextrose, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthal, E466), Stärke, Emulgatoren (E475,E471,E433), Aroma Vanillin, Kann enthalten:(Haselnusse, Milchbestandteile)

Eier, Milch, Speiseöl
Nährwertinformationen: pro 100g unzubereitet:
Brennwert in kcal: 448/ Brennwert in KJ: 1870/ Fett in g: 26/ davon gesättigte Fettsäuren in g: 5,2/Kohlenhydrate in g: 47/ davon Zuckerin g 26/Eiweiß in g 6/ Salz in g 0,67.

 

Cup Cake Creme

Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, E1422, Molkepulver (Milch), Dextrose (Weizen), Glukosesirup (getrocknet), Geliermittel: E339,E450, E516,E401, Emulgator.:E435,Salz, Verdickungsmittel: E415, Aroma Milch). Für Allergene siehe fettgedruckten Zutaten. Kann Spuren enthalten von Ei, Soja und Lupine.
Nährwertangaben:
Kohlenhydrate in g 94,5/davon Zucker in g 82,4/ Ballaststoffe in g 0/Fett in g 0,4/davon gesättigte Fettsäuren in g 0,3/Eiweiss in g 0,8/Salz in g 0,8.

 

Fondant

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Wasser, Palmfett (ungehärtet), Verdickungsmittel,: Tragantz: Feuchthaltemittel: Glycerin.​Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1642KJ 392kcal/ Eiweiss 0/fett 4g/ davon ges. Fettsäuren 0,1g/Kohlenhydrate 87,6g/davon Zucker 81,3g/Salz 0
Glutenfrei/Lactosefrei/Vegan

 

Fondantpapier

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Wasser, Palmfett (ungehärtet), Verdickungsmittel,: Tragantz: Feuchthaltemittel: Glycerin.​Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1642KJ 392kcal/ Eiweiss 0/fett 4g/ davon ges. Fettsäuren 0,1g/Kohlenhydrate 87,6g/davon Zucker 81,3g/Salz 0
Glutenfrei/Lactosefrei/Vegan

 

Lebensmittelfarbstoff

Es werden Gelfarben zum einfärben unseres Fondants verwenden. Hier ist eine Auflistung der Farbstoffe:
Weiss: Farbfrei - Rosa/Rot: E129, E124 - Blau: E133 - Gelb: E110 - Pink: E122 - Grün E104, E133 - Schwarz: E124, E104, E133 - Braun: E129, E102, E110E102-Tartrazin,E104-Chinogelb,E110-Gelborange,E122-Azorubin,E124- Cochonillerot,E131-Patentblau,E132-Indigotin,E151-BrillantschwarzE122, E129können sich nachteilig auf die Aktivität und die Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.​

 

Ganache

Vollmilch Kuvertüre: Zucker, Kakaomasse, Vollmilchpulver,Kakaobutter,Emulgator: Sojalecithine,Vanilleextrakt.(kann Spuren von Haselnüssen,Schalenfrüchten und Gluten enthalten)​

 

Bisquitrolle

Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Emulgatoren (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Proplenglycolester von Speisefettsäuren) (enthältz Magermilchpulver), Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma.​

 

Kuvertüre

Menge 200g Inhaltsstoffe Zucker, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgatoren: Sojacecithine, Vanilleextrakt.
Nährwerte auf 100g/ml
Energie/Brennwert 2307,4kJ/551lcaö/ Eiweiss Proteine 7,3g/Kohlenhydrate 50g/ Zucker 48g/ Fett 35g/ gesättigte Fettsäuren 22g/ Nagtrium-Salz 0,1g- 0,2g/Ballaststoffe/ Nahrungsfasern 3,6g
Zusatzinfromationen kann spuren von Haselnüssen, anderer Schalenfrüchten und Gluten enthalten.​

 

Cake Pops

Bisquitteig, Mascarpone, Vollmilch-Schokoladen Kuvertüre, Mascarpone​

 

Bisquitrolle

Zutaten: Backmischung (Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Emulgatoren (E472b,E472a), Backtriebmittel (E450i,E500ii),Glukosesirup, Magermilchpulver, natrüliches Vanille Aroma). 3,2% Dekor Zucker (Zucker, weizenstärke), kann spuren enthalten von (Schalenfrüchten, Ei)
Allergene: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose), Nüsse und Nusserzeugnisse.
Fett 4g/davon gesättigte Fettsäuren 1,9g/ Kohlenhydrate 59g/ davon Zucker 41g/ Eiweiss 5g/ Salz 0,54g.​

 

Mürbeteig

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Aroma Backtriebmittel. E450,E500, Emulgatoren: E472b, E477, Salz, Farbstoff E160a. Kann Spuren von Milcheiwess, hühnereiweiss, Sojaprotein und Nüssen enthalten.
Nährwerttabelle Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1460kj/344kcal/ Fett 1g/davon gesättigte Fettsäuren 0.3g/ Kohlenhydrate 76.3g/davon Zucker 29.2/ Ballaststoffe 3.2g/Eiweiss 7.3g/ Salz 1.8g​

 

Macarons

Zutaten: Zucker, Butter (Milch), Sahne (Milch), Ei, Schokolade (Soja), Mandelpulver, Wasser, Himbeerpüree, Kakaobutter, Frische Orangen, Maissirup, Zitronenpüree, Orangenpüree, Kaffeebohnen, Zitronenkonzentrat (Sulfite), Earl Grey Tee, Geliermittel, Pektin (E440), Kakaopulver, Maisstärke, Frische Zitrone, Salz, Vanille, Gerstenmalzextrakt, (Gluten), Färbemittel: Karminsäure (E120), Kaffee-Extrakt, Säureregulator der Zitronensäure (E330), Färbemittel: (Gelborange (E110), Tatrazin (E102), Chlorophyline (E141), Ponceau 4R(E124).
Nährwertdeklaration für 100g:
Energie 1597kJ/387 kcal/Fett 22.3g-Davon gesättigte Fettsäuren 10.7g/Kohlenhydrate 43,6g-davon Zucker 37.1g- davon laktose 0.6g/Eiweiss 5g/Ballaststoffe 1.7g/Salz 0.2g
Anwendungshinweis:
8 Stunden vor Verzehr bei 4Grad auftauen lassen/ Nach dem Auftauen bei 4Grad maximal 6Tage haltbar​

 

Alle Backwaren nach Kauf gekühlt max. 5 Tage haltbar!

 

Schoko (Schoko Box)

Zutaten: Zucker, gehärtetes Pflanzenöl (Palm), Magermilch, Emulgator (soja Bohne Lecithin), Aromastoff (Vanille, Milch)

Es kann Spuren von Nuss, Pistazien, Mandeln und Wahlnuss enthalten. 

Haltbarkeit ab Kaufdatum 6 Monate.

 

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