Inhaltsstoffe 

Cup Cake

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, 18% Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator (Lecithine), Aroma Vanillin), Weizenstärke, Dextrose, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Verdickungsmittel (Guarkernmehl, Xanthal, E466), Stärke, Emulgatoren (E475,E471,E433), Aroma Vanillin, Kann enthalten:(Haselnusse, Milchbestandteile)

Eier, Milch, Speiseöl
Nährwertinformationen: pro 100g unzubereitet:
Brennwert in kcal: 448/ Brennwert in KJ: 1870/ Fett in g: 26/ davon gesättigte Fettsäuren in g: 5,2/Kohlenhydrate in g: 47/ davon Zuckerin g 26/Eiweiß in g 6/ Salz in g 0,67.

Cup Cake Creme

Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, E1422, Molkepulver (Milch), Dextrose (Weizen), Glukosesirup (getrocknet), Geliermittel: E339,E450, E516,E401, Emulgator.:E435,Salz, Verdickungsmittel: E415, Aroma Milch). Für Allergene siehe fettgedruckten Zutaten. Kann Spuren enthalten von Ei, Soja und Lupine.
Nährwertangaben:
Kohlenhydrate in g 94,5/davon Zucker in g 82,4/ Ballaststoffe in g 0/Fett in g 0,4/davon gesättigte Fettsäuren in g 0,3/Eiweiss in g 0,8/Salz in g 0,8.

Fondant

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Wasser, Palmfett (ungehärtet), Verdickungsmittel,: Tragantz: Feuchthaltemittel: Glycerin.​Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1642KJ 392kcal/ Eiweiss 0/fett 4g/ davon ges. Fettsäuren 0,1g/Kohlenhydrate 87,6g/davon Zucker 81,3g/Salz 0
Glutenfrei/Lactosefrei/Vegan

Fondantpapier

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Wasser, Palmfett (ungehärtet), Verdickungsmittel,: Tragantz: Feuchthaltemittel: Glycerin.​Nährwertangaben: 100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1642KJ 392kcal/ Eiweiss 0/fett 4g/ davon ges. Fettsäuren 0,1g/Kohlenhydrate 87,6g/davon Zucker 81,3g/Salz 0
Glutenfrei/Lactosefrei/Vegan

Lebensmittelfarbstoff

Es werden Gelfarben zum einfärben unseres Fondants verwenden. Hier ist eine Auflistung der Farbstoffe:
Weiss: Farbfrei - Rosa/Rot: E129, E124 - Blau: E133 - Gelb: E110 - Pink: E122 - Grün E104, E133 - Schwarz: E124, E104, E133 - Braun: E129, E102, E110E102-Tartrazin,E104-Chinogelb,E110-Gelborange,E122-Azorubin,E124- Cochonillerot,E131-Patentblau,E132-Indigotin,E151-BrillantschwarzE122, E129

Können sich nachteilig auf die Aktivität und die Aufmerksamkeit von Kindern auswirken.​

Ganache

Vollmilch Kuvertüre: Zucker, Kakaomasse, Vollmilchpulver,Kakaobutter,Emulgator: Sojalecithine,Vanilleextrakt.(kann Spuren von Haselnüssen,Schalenfrüchten und Gluten enthalten)​

Bisquitrolle

Zutaten: Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Emulgatoren (Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Proplenglycolester von Speisefettsäuren) (enthältz Magermilchpulver), Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma.​

Kuvertüre

Menge 200g Inhaltsstoffe Zucker, Kakaomasse, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Emulgatoren: Sojacecithine, Vanilleextrakt.
Nährwerte auf 100g/ml
Energie/Brennwert 2307,4kJ/551lcaö/ Eiweiss Proteine 7,3g/Kohlenhydrate 50g/ Zucker 48g/ Fett 35g/ gesättigte Fettsäuren 22g/ Nagtrium-Salz 0,1g- 0,2g/Ballaststoffe/ Nahrungsfasern 3,6g
Zusatzinfromationen kann spuren von Haselnüssen, anderer Schalenfrüchten und Gluten enthalten.​

Cake Pops

Bisquitteig, Mascarpone, Vollmilch-Schokoladen Kuvertüre, Mascarpone​

Bisquitrolle

Zutaten: Backmischung (Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Emulgatoren (E472b,E472a), Backtriebmittel (E450i,E500ii),Glukosesirup, Magermilchpulver, natrüliches Vanille Aroma). 3,2% Dekor Zucker (Zucker, weizenstärke), kann spuren enthalten von (Schalenfrüchten, Ei)
Allergene: Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose), Nüsse und Nusserzeugnisse.
Fett 4g/davon gesättigte Fettsäuren 1,9g/ Kohlenhydrate 59g/ davon Zucker 41g/ Eiweiss 5g/ Salz 0,54g.​

Mürbeteig

Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Aroma Backtriebmittel. E450,E500, Emulgatoren: E472b, E477, Salz, Farbstoff E160a. Kann Spuren von Milcheiwess, hühnereiweiss, Sojaprotein und Nüssen enthalten.
Nährwerttabelle Nährwertangaben pro 100g
Brennwert 1460kj/344kcal/ Fett 1g/davon gesättigte Fettsäuren 0.3g/ Kohlenhydrate

Schoko (Schoko Box)

Zutaten: Zucker, gehärtetes Pflanzenöl (Palm), Magermilch, Emulgator (soja Bohne Lecithin), Aromastoff (Vanille, Milch)

Es kann Spuren von Nuss, Pistazien, Mandeln und Wahlnuss enthalten. 

Haltbarkeit ab Kaufdatum 6 Monate. 76.3g/davon Zucker 29.2/ Ballaststoffe 3.2g/Eiweiss 7.3g/ Salz 1.8g​

Macarons

mit Heidelbeere (hellblau)

Zutaten: Weisse Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmichpulver, Süßmolkenpulver, Emulgator: Sojalectihine), Zucker, Puderzucker, Mandeln, Eiklar, Sahne, Butter, Heidelbeerpüree, Verdickungsmittel (Agar Agar, Xanthan), Farbstoffe (E72, E122*, E133*), Bourbon-Vanille.

mit Himbeere (Rosa)

Zutaten: Weße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Süßmolkenpulver, Emulgator: Sojaelecithine), Zucker, Puderzucker, Mandeln,Eiklar, Sahne, Butter, Himbeerpüree, Verdickungsmittel (Agar Agar, Xanthan), Farbstoffe (E172, E122*), Bourbon-Vanille

mit Vanillecreme (Weiss)

Zutaten: Weiße Kuvertüre (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Süßmolkenpulver, Emulgator: Sojalecithine), Zucker, Puderzucker, Mandeln, Eiklar, Sahne, Butter, Eigelb, Verdickungsmittel (Xanthan), Bourbon-Vanille.

*kann Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen 

Hersteller

Dein Macaron- Inh. Tobias Urban,

Köngener Str. 7

73734 Esslingen,DE

Infor@deinmacaron.de

www.deinmacaron.de

Alle Backwaren nach Kauf gekühlt max. 4-5 Tage haltbar!

Hinweis:

Unsere komplette Backware (Bisquitböden etc.) werden von der

Firma Dolce GmbH in Ulm für mich individuell hergestellt. 

Firma Alba Dolce GmbH

Max-Eyth-STr. 39

89231 Neu-Ulm

+4973188803370

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